“硬杠杠”生效！两项中央厨房国标10月起实施2024-10-09[全文]

新华社北京10月1日电（记者邹多为）守护“舌尖安全”的“硬杠杠”生效！自2024年10月1日起，首批中央厨房推荐性国家标准——《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》实施。 中央厨房，…

餐饮市场活力强劲，为消费者带来更多选择2024-10-08[全文]

近日，国内餐饮市场表现出新活力，新品带动乡村振兴，国际大展落户成都，升级新创秋冬甜品，为消费者带来更多选择。 云南佐园咖啡豆 第四次入围星巴克臻选系列 9月，两款来自云南保山佐园农场的咖啡豆—…

霸王茶姬茶百道们扎堆香港开店背后：成本高压下挑战或在选址2024-10-08[全文]

新茶饮扎堆冲进香港市场。 9月28日，霸王茶姬香港首店正式营业，开业首日，多名消费者反馈，要等候2到5个小时才能买上一杯。在霸王茶姬进入香港之际，茶百道香港首店也在酝酿之中，9月30日将开始试…

霸王茶姬香港首店开业 两天销售近万杯茶饮2024-10-08[全文]

上证报中国证券网讯（记者 郑俊婷）9月28日，霸王茶姬香港首家门店正式开店，香港知名演员佘诗曼受邀参加开业仪式。据悉，正式营业两天，霸王茶姬香港首店累计销售杯量近1万杯，人气火爆。 香港投资推…

辽宁省消费者协会发布警惕“特供酒”拒绝“特供酒”消费提示2024-10-08[全文]

近年来，一些不法分子冒用中央和国家机关、解放军、武警部队名义制售假酒，并标识“特供”“专供”“内供”“定制”等词语欺骗误导消费者，扰乱正常市场秩序，损害党政机关和军队形象。为保护消费者合法权益…

调查显示日本10月将有约3000种食品涨价2024-10-08[全文]

日本一项最新调查结果显示，日本10月将有约3000种食品价格上调，涨价食品数量恐创今年以来单月新高。 7月26日，在日本东京一家连锁超市，一名男子经过摆放大米的货架（手机照片）。新华社记者钟雅…

构建多元化食品供给体系2024-10-08[全文]

党的二十届三中全会提出“构建多元化食物供给体系”。国务院办公厅日前发文，提出具体实施意见。 从资源条件看，我国构建多元化食物供给体系，潜力巨大、大有可为。我国有40多亿亩林地、近40亿亩草地和…

核桃采购量全国第一！六个核桃获国际权威调研机构认证2024-10-08[全文]

近日，六个核桃获得国际权威调研机构弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）“核桃采购量全国第一”市场地位认证。这一殊荣不仅彰显了六个核桃在核桃乳领域的领军地位，更是对其长期以来坚守原…

最高法：制售不符合安全标准的食品 情节严重将受刑罚2024-10-08[全文]

9月是全国“质量月”。为做好质量提升的司法服务保障工作，依法保护消费者、农村承包经营户等各类主体合法权益，29日，最高人民法院发布涉产品质量典型案例。 据了解，此次发布的典型案例涉及食品安全保…

广州今年完成食品抽检11.47万批次2024-10-08[全文]

本报讯 （记者王 越）9月27日，广东省广州市食品药品安全与高质量发展委员会办公室（以下简称“广州市食药安办”）联合市食药安委相关成员单位及各区食药安办，在广州图书馆举办广州市2024年食品安…

恒天然提高股息政策，力争保持牛奶供应2024-10-08[全文]

战略目标是提高资本回报率，保持有竞争力的牛奶价格 随着农民将目光转向其他地方，合作社的牛奶产量正在减少 全球最大的乳制品出口商恒天然集团计划向农民支付更高的股息，以确保其在新西兰乳制品市场中的…

国产威士忌产量首超进口，白酒企业竞相跨界2024-10-08[全文]

9月30日消息，近几年来，威士忌赛道愈发火热，郎酒、洋河、古井贡酒、江小白等多家酒企竞相跨界布局威士忌市场，福建大芹、四川邛崃等本土威士忌品牌也在快速发展。最新数据显示，2023年，中国威士忌…

南京市特医食品“四进”专项行动正式启动2024-10-08[全文]

9月29日，南京市特殊医学用途配方食品“进社区、进养老机构、进学校、进药店”专项行动启动仪式顺利举行。此次活动由省市场监管局指导，市市场监管局主办，市食品药品监督检验院、市产品质量监督检验院、…

以品质为企业核心竞争力，水井坊以实践落实质量强国2024-10-08[全文]

本月，第47个全国“质量月”活动如期展开。全国“质量月”活动始于1978年，旨在提高全民族质量意识并促进质量水平提升。今年的活动主题为“加强质量支撑共建质量强国”。水井坊是以品质为立身之本的白…

借助文化“翅膀” 业界探索茶与酒融合发展之道2024-10-08[全文]

茶与酒作为中国传统文化中的两种饮品，贯穿古今，历经数千年岁月的洗礼与时代的交替变迁。如今，它们不仅是中华传统文化不可或缺的重要组成部分，更是拉动消费、推动经济发展的活跃力量。 近日，以“茶酒融…

全生命周期创新，光明乳业以亮眼设计闪耀2024世界设计之都大会2024-10-08[全文]

近日，以“设计无界，新质生长”为主题的2024世界设计之都大会在上海世博城市最佳实践区拉开帷幕。9月29日，作为连续两届世界设计之都大会的战略合作伙伴，光明乳业在大会期间成功召开“乐享设计无界…

中国餐饮出海，现状如何？2024-10-08[全文]

" 出海 " 是近年餐饮市场的重要趋势之一，那么近期餐饮出海有什么发展亮点？中国餐饮品牌出海又需要注意哪些？ 一、海外餐饮发展空间大，中国餐饮出海进入新阶段 中国餐饮出海经历了相当长时间的发展…

“压实‘两个责任’共享食品安全”主题论坛在京举办2024-10-08[全文]

本报讯 （记者徐建华 实习记者徐雅臣）9月27日，由中国质量报刊社主办，中国质量万里行杂志社、中国质量新闻网、报刊社影视中心承办，中国质量监管杂志社、产品可靠性杂志社协办的“压实‘两个责任’ …

董宇辉：不要妖魔化食品添加剂，国标范围内就没啥2024-09-30[全文]

9月28日，话题“董宇辉建议不要妖魔化食品添加剂”冲上微博热搜，引发热议。 据证券时报，日前，董宇辉公开表示，不要妖魔化食品添加剂，国标范围内就没啥。 董宇辉近期谈及食品添加剂时表示，第一大量…

餐饮业内卷真相：不是没人消费，而是店太多了2024-09-30[全文]

你现在去餐厅吃饭还排队吗？ 最近很多人都发现，去餐厅吃饭遇到排队的情况越来越少，即便要排队，也很快就能入座就餐。相比前些年动辄要等候一两个小时，现在哪怕是网红店，似乎都坐不满了。 曾几何时，一…