-
2024“水”盘点｜汽水集中度提升，即饮茶新势力“上桌”，饮料企业需拼渠道和价格2024-12-31[全文]
过去一年，作为饮料行业的两大热点类目，汽水和即饮茶呈现出截然不同的竞争格局。数据显示，以可口可乐、百事可乐、大窑为首的“第一梯队”占据有糖汽水92.8%的市场份额，可口可乐、元气森林和百事可乐…
-
零食折扣店一路狂奔 新手福利期后面临挑战2024-12-30[全文]
记者 王小月 “我家附近不到300米的街道上已经开了4家零食折扣店，竞争十分激烈”“我们这骑电动车40分钟就能逛完的小县城，至少开了6家零食折扣店，而且面积都很大”……零食折扣店的快速崛起引起…
-
餐饮企业收取打包费背后：如何让消费者“花得明白”?2024-12-30[全文]
央广网北京12月26日消息(记者郭佳丽)“18.5元的粥饼外卖，包装费就要6元”“每串烧烤都要收打包费，送到时只有一个锡纸打包起来”……近些年，收取打包费已成为外卖行业常态，但打包费却屡遭消费…
-
鸡肉不熟 吃出蚯蚓 当品牌失去对分店的掌控2024-12-30[全文]
近日，袁记云饺和塔斯汀中国汉堡接连曝出食品安全问题，前者因消费者在食品中发现蚯蚓而被北京市海淀区市场监督管理局立案调查，后者则由于被曝吃出生肉引起公众广泛关注。这两起事件不仅暴露了连锁餐饮企业…
-
鄂尔多斯:“舌尖上的安全”有了AI守护2024-12-30[全文]
“一旦有老鼠、苍蝇活动，立刻自动抓拍、发出提示声向我们预警。”内蒙古自治区鄂尔多斯市市场监管数字中心大屏幕前，工作人员刘峰操作着系统说，这一利用物联网、大数据、5G等技术打造的“暖城阳光餐饮”…
-
配料表并非越短越好 理性看待食品成分2024-12-30[全文]
近年来，随着公众健康意识的不断提高，越来越多的消费者开始重视食品的成分信息。今年，多起因配料表引发的问题导致多家企业受到关注。有一种流行的观点认为，配料表越简短、成分越少的食品就越好。然而，这…
-
西宁：提前部署防隐患风险 提醒约谈筑食安堤坝2024-12-30[全文]
为进一步规范农贸市场经营行为，强化从业人员的责任意识与安全意识，为广大市民营造一个安全、放心、公平的市场消费环境，12月25日，城北区市场监督管理局组织开展农贸市场食品安全及价格专项提醒约谈会…
-
甘肃省市场监督管理局关于17批次不合格食品抽检情况的通告2024-12-30[全文]
近期，甘肃省市场监管局在甘肃省范围内开展了国家转移地方和省级食品安全抽检，共检出17批次不合格。发现的主要问题有超范围超限量使用食品添加剂、微生物不合格、农兽药残留超标等。 对抽检发现的不合格…
-
新疆维吾尔自治区市场监督管理局公布制止餐饮浪费专项执法行动典型案例（第三批）2024-12-30[全文]
为切实贯彻落实市场监管总局关于开展制止餐饮浪费专项行动的有关要求，防止食品浪费，保障国家粮食安全，节约资源，保护环境，弘扬中华民族传统美德，新疆维吾尔自治区市场监管系统依据《中华人民共和国反食…
-
曲靖马龙：“四全”措施提升校园食品安全质量2024-12-30[全文]
今年以来，曲靖市马龙区严格落实校园食品安全大排查大整治各项工作要求，采取“四全”措施，全力提升校园食品安全质量。 全员培训学习提素质。组织校园食品安全督查专班学习相关文件精神。集中校园食品安全…
-
物流和劳动力成本上涨 日本明年初逾千种食品预计涨价2024-12-30[全文]
新华社北京12月27日电 日本大型信用调查机构26日说，主要受物流和劳动力成本上涨影响，日本明年1月预计有1380种食品涨价，这一数字将创下同期新高。而到明年春季，食品涨价将“成为常态”。 …
-
开封：提升餐饮品质 打造美食之都2024-12-30[全文]
12月25日下午，“吃开游汴品味宋潮”开封传统特色早餐品质提升行动成果展示暨第五批“开封老字号”授牌仪式，在开封文化艺术职业学院举行。 授牌仪式上，与会领导为开封餐饮文化广告宣传语及标识（LO…
-
国家发展改革委环资司 市场监管总局食品协调司联合发布制止餐饮浪费典型经验做法（第五批）2024-12-30[全文]
为营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围，交流制止餐饮浪费工作经验，国家发展改革委环资司、市场监管总局食品协调司现发布制止餐饮浪费第五批典型经验做法如下： 一、吉林白城发布反餐饮浪费条例。发布制…
-
国家食品安全风险评估中心：散装熟食卤味不要远途常温携带2024-12-30[全文]
新京报讯 12月27日，据国家食品安全风险评估中心消息，该中心发布元旦、春节食源性疾病防控提示显示，2025年元旦、春节将至，随着食品采购、宴会聚餐等食品相关消费和活动的增长，发生食源性疾病的…
-
山东省组织开展“特供酒”清源打链专项行动统一销毁活动2024-12-30[全文]
12月24日，根据市场监管总局部署安排，山东省市场监管局在济宁邹城市组织开展“特供酒”清源打链专项行动罚没物资全国统一销毁山东分会场活动，依法销毁“特供酒”等假冒伪劣酒类商品1600余瓶。市场…
-
南京首次召开特殊食品生产企业食品安全总监述职会2024-12-30[全文]
12月25日，全市首次特殊食品生产企业食品安全总监现场述职会顺利召开。此次会议旨在进一步推进市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局60号令）贯彻落实，不断提升特殊食品生产企…
-
吉安市五措并举打造食品安全高质量发展高地2024-12-30[全文]
2024年，吉安市坚决贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要要求，牢固树立底线思维，压紧压实各方责任，抓细抓好各项工作，五措并举打造食品安全高质量发展高地，牢牢守住全市人民群众“舌尖上的…
-
听说奶牛怕热不怕冷，是真的吗？揭秘奶牛的“耐寒怕热”特性2024-12-30[全文]
在畜牧业中，奶牛的健康和产奶效率受到多种因素的影响，其中环境温湿度是一个不可忽视的重要因素。《奶思奶知识》今天带您揭秘奶牛对环境温湿度的敏感性，以及这些因素如何影响奶牛的健康和产奶量。 奶牛身…
-
养元六个核桃再次获评“食品安全管理创新优秀案例”2024-12-30[全文]
12月16日，第二十二届中国食品安全大会暨2024全国食品工业科技进步大会在北京隆重举行，国家食品安全相关部门负责人、院士专家学者、地方政府代表、食品行业及企业负责人、消费者代表等600余人集…
-
上海抽查1251户涉外卖餐饮提供者，食安封签使用率百分百2024-12-30[全文]
12月27日，上海市市场监管理局在静安大悦城，举办第四届外卖食品安全封签快闪&直播活动的启动仪式。 当天下午，多位嘉宾做客直播间，带来食品安全和营养健康领域的知识分享，并和市民一同“云游”活动…
